1、炒锅中热油，下鸡肉、蒜蓉、洋葱、1小撮盐炒至断生。
2、加入胡萝卜、蘑菇、干辣椒、3大匙水翻炒片刻。
加入蚝油、糖上色调味。
3、根据自己的口味，选择加入鱼露或酱油。泰国人更喜欢鱼露的风味
4、继续炒到蔬菜熟软，汁水浓稠。
5、关火，拌入葱花和事先烤熟（或炒熟）的腰果。完成。
6、美味可以开始享用了
