蒸出来的酸奶蛋糕

1、准备好材料

2、先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

3、先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶

4、拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。

5、再加入70克面粉拌均匀。

6、把蛋黄糊放一半，再来打蛋白。 在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发。

7、打到起粗泡时加入剩叮眠余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。 打到这样就可以了，直立的小尖角

8、把蛋白和蛋黄败选亲糊拌一起。 把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子。 倒入蛋糕模中，震2下，孝宋让气泡跑出来

9、包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟