花红柳绿肉丸虾
1、大虾去壳去头洗净。
2、红萝卜去皮切几片留着垫底，剩下切碎。香菜切碎。
3、瘦肉绞成肉泥。
4、把香菜，胡萝卜加入肉泥，加适量虾皮粉，盐，生粉，胡椒粉拌匀。
5、手心抹油，把虾放在肉泥中心，包成肉丸，胡萝卜片垫在底部。
6、上锅蒸20分钟。起锅放一点酱油即可。
1、大虾去壳去头洗净。
2、红萝卜去皮切几片留着垫底，剩下切碎。香菜切碎。
3、瘦肉绞成肉泥。
4、把香菜，胡萝卜加入肉泥，加适量虾皮粉，盐，生粉，胡椒粉拌匀。
5、手心抹油，把虾放在肉泥中心，包成肉丸，胡萝卜片垫在底部。
6、上锅蒸20分钟。起锅放一点酱油即可。