1、牛筋面泡十分钟，挤出水分，碗中加芝麻酱，少量多次加水，搅拌均匀，加葱花、蒜末、辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、白糖、香油、麻辣油拌匀。
2、把调好的料汁倒入牛筋面中，加入黄瓜丝、香菜、小米辣拌匀即可。
