1、牛排加入盐、胡椒粉、红酒，涂抹均匀，腌制一小时。
2、煎锅烧至7成热，倒入食用油，放入牛排。
3、中火稍煎一下，加入大蒜汁。
4、将牛排两面煎至变色， 离火盛盘。
5、浇上黑胡椒酱即可。
6、成品如下。
