1、尖椒去蒂后清洗，切成片备用。
2、鸟贝买回来清洗，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入鸟贝翻炒1分钟后放入尖椒翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
