1、红薯用鸡蛋蒸熟，去皮去壳。把鸡蛋切成薄片。
2、洗莴苣，沥乾。
3、红薯加淡奶油捣成泥状。
4、面包是烤的。
5、把红薯泥放在面包上。
6、铺生菜。
7、下鸡蛋片。
8、因为只有一片面包，所以只能对切，再盖上。
