辣炒鸡腿土豆

1、鸡腿洗净剔除骨头，切成小块。

2、土豆去皮切成条。

3、土豆焯水。

4、尖椒洗净切条，木耳泡发洗净。

5、锅里油热加入葱，姜，八角炒香。

6、加入鸡腿肉煸炒。

7、加点酱油上色。

8、加入尖椒翻炒。

9、加入土豆，木耳翻炒。

10、加入酱油翻炒均匀。

11、加入适量水淀粉。

12、收汁后加入盐调匀即可。