怎么做爆炒豆芽——节日期间解腻菜

1、绿豆芽捡去皮子和不好的，洗净装盘备用。

2、葱白洗净，切成如下图片中所示的形状备用。

3、上炒菜锅加入适量的调和油烧至6成熟，放入洗净的绿豆芽翻炒片刻。

4、看到绿豆芽炒得稍微有点变软，就准备放各种调料吧。

5、先放入前面切好的葱白，一起爆炒均匀。

6、加入适量的食盐和少许的白醋，一起翻炒入味。

7、加入少许的味精和香菜。炒均匀，关火出锅。

8、装盘，一盘爆炒豆芽——节日期间解腻菜肴就这样做好了。

9、最后，为了增进食欲，在最上面撒上适量切碎的香菜叶子。这样是不是看上去都有食欲了呢。