1、蛤蜊加入清水。
2、撒入适量食盐。
3、放置一晚，让蛤蜊吐出泥沙。
4、水烧开。
5、泡好的蛤蜊，焯水至全部开壳。
6、剔除没吐干净的泥沙部分。
7、放入大米熬粥。
8、粥煮沸后加入蛤蜊肉，煮5-10分钟。
9、加入少量盐调味。
10、放上少许葱花即可。
