快手酸菜巴沙鱼

1、巴沙鱼自然解冻，用手稍微攥去表面水分，依次放入盐巴，生抽，料酒，淀粉，花椒粉拌匀，腌制10分钟左右。

2、准备泡椒炮姜，蒜片，酸菜切成自己吃的大小。

3、准备点儿蔬菜，葱花。

4、锅内放油，油热放入花椒，接着放进去泡椒炮姜，蒜片翻炒出香味儿，再放入蔬菜下锅翻炒，炒至焉萎状态时加入适量的水。

5、水开时加入腌好的巴沙鱼，小火煮开。

6、巴沙鱼煮两分钟就可以了，最后撒上点儿葱花。很简单有没有？下次给你做做西红柿巴沙鱼哦！