1、杨梅去蒂，洗净待用
2、杨梅用淡盐水浸泡1小时
3、泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂
4、找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒
5、一层杨梅一层冰糖码在容器内
6、加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm
7、将容器密封，放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用
