妈妈厨房： 清蒸罗非鱼

1、请卖鱼师傅把鱼处理好，回到家在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀备用

2、蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟；蒸好后把多余的水份控出

3、把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面

4、炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面

5、根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰，开动吧