1、珍珠马蹄削皮
2、把剥皮的珍珠马蹄洗干净
3、把青虾洗干净
4、青虾剥去外壳
5、把虾和珍珠马蹄放在一起，焖上几分钟，青虾的水分析出，为马蹄吸收。
6、待焖好以后，再加芝麻汁、柠檬汁和芥末酱调好，淋于镬面
7、充分兜炒，直到马蹄起焦香，捞上即可
