怎么做湘式小炒五花肉

1、准备好食材

2、青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段

3、锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味

4、炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香

5、这时放入青椒

6、炒至青椒断生放入老抽炒一会，再放入蚝油炒匀

7、炒至肉肉全部都上了酱油色，这时放少许盐炒匀，放入葱花起锅

8、这样就完成了。