家庭自制粉丝青菜丸子

1、准备必要的食材。

2、将粉丝放入碗中温水捞出。白菜洗净根部，从锅里烧开水，水开后加一滴油，然后放入白菜煮30秒，捞取凉水。将两个鸡蛋放入大碗中，加入少许盐搅拌均匀，在锅中倒入适量的油，放入蛋液翻炒至块状，装盘。白菜从水里取出来榨干水分，粉丝浇上水分炒鸡蛋块，在砧板上切细。

3、将切碎的白菜、粉丝和鸡蛋放入大碗中，加入1勺芝麻油、1勺蚝油、少许盐、五香粉调味。

4、搅拌均匀，加入适量的玉米面，不要放太多，做成团子就可以了。

5、少量加入玉米面，先用筷子充分搅拌，用手捏菜丸子，大小按自己喜欢的做。

6、在蒸笼上抹油，做成团子后，用冷水将锅点火后蒸10分钟，关火后蒸2分钟，就可以出锅了。出锅装盘，调整喜欢的咸菜，可以蘸着吃，既好吃又好吃，我喜欢全家人。