土豆番茄肥牛浓汤的做法

1、土豆切小丁用水浸泡备用，一个番茄去皮切小丁。

2、2个番茄切成小块，放入破壁机中，加少许清水打成番茄汁备用。

3、水开放肥牛焯水备用。

4、4锅中放少许油，放入蒜末爆香，加入番茄炒软，然后加入土豆炒1分钟。

5、倒入番茄汁，转中小火煮分钟，土豆变软后加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，少许盐调味，最后倒入肥牛煮1分钟，撒上葱花即可。