1、小火炒花生米，要不停翻炒。炒熟备用
2、皮蛋改刀，一个蛋切成六瓣
3、苦苣改刀切三段
4、花生米，苦苣，皮蛋放入大盆里，加入一勺盐
5、加入一勺糖，二勺酱油，二勺陈醋，一勺鸡精
6、搅拌均匀
7、摆盘，完成
