1、取适量自来水泡发海笋，泡洗干净，破开海笋。
2、准备配料姜、蒜末，青红椒切丝备用。
3、煮开水，放入姜片、海笋，大火煮沸，出锅控干水分。
4、热锅加油，爆香姜、蒜末，放入辣椒丝翻炒。
5、放入生抽、盐和海笋，翻炒均匀即可出锅。
