凉拌秋葵的做法
1、备料，洗净秋葵、调制好红油、耗油、生抽、姜末、大蒜泥（使用刮丝器）。
2、焯水，水沸腾后下秋葵，煮3分钟。
3、起锅，放5-10分钟，渐凉后切制。
4、切制，切成菱形，10cm的秋葵可以切3段。
5、装盘，将切断面向上，便于浇料入味。
6、浇汁，从上至下，浇遍整盘秋葵。
1、备料，洗净秋葵、调制好红油、耗油、生抽、姜末、大蒜泥（使用刮丝器）。
2、焯水，水沸腾后下秋葵，煮3分钟。
3、起锅，放5-10分钟，渐凉后切制。
4、切制，切成菱形，10cm的秋葵可以切3段。
5、装盘，将切断面向上，便于浇料入味。
6、浇汁，从上至下，浇遍整盘秋葵。