#我来了#青椒肉丝怎么做好吃

1、用刀将青椒切成丝，将后腿肉切成肉丝，青椒中间的心切掉不要，切的时候大小均匀即可

2、将适量的老抽、盐、鸡蛋清放入搅拌均匀，放入一点玉米淀粉搅拌均匀，再加入一勺食用油防止粘锅

3、锅里油温起来将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至滑熟即可出锅

4、将姜蒜末放入锅中炒香，再把青椒丝倒入翻炒，加入少许盐、适量的鸡精翻炒均匀

5、将滑熟的肉丝倒入，开大火将肉丝和青椒丝一起爆炒，散发香味即可出锅

6、美味好吃下饭的青椒肉丝就做好了，一盘青椒肉丝我吃了三碗饭，真香