1、把长豆角洗净切成段 ，放到盆内打入一个蛋黄 。用筷子搅匀 ，加入一勺面粉 ，翻拌均匀 。
2、放在蒸汽上蒸五分钟 ，摆平 。在碗中加入蒜末 ，陈醋，盐，白糖 ，一勺辣椒油 。
3、放几滴香油 ，把料汁倒入豆角内 。拌匀就可以吃啦 。
