返沙土豆的做法

1、土豆洗净去皮。

2、切成正方形长条。

3、油锅放油加热，可以用一小块土豆放进去有冒泡即可炸土豆

4、把土豆中小火炸至表面微黄变硬即可

5、晾凉备用

6、取无油炒锅加入少许水和白糖小火熬糖浆。

7、熬糖浆的时候多搅拌，泡泡会越来越多，糖浆越来越浓稠。

8、熬至糖浆周围开始起沙，加入葱花拌匀，关火。

9、倒入炸好的土豆，快速翻炒至土豆裹上糖浆，继续翻炒至出沙即可。

10、出沙状态。