电饭锅做蛋糕就这么简单！

1、擦干所有器械，因为这个过程不能沾一滴水

2、按量打蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋，打两三下就出现一些泡沫

3、为了突出甜，放一勺糖，然后继续打，等到有点稠时再放一勺糖，继续打，大约十五分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的奶油状蛋清不会掉下来，这个过程很关键，15分钟连续打，不是闹着玩的

4、蛋黄里放两勺糖、三勺冒尖的面粉和六勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状蛋清，注意：上下搅而不是打圈圈；搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅好。

5、电饭煲空锅余热1分钟，然后拿出锅，在内部均匀涂上少许油，以防粘锅；倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

6、按下煮饭按钮，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，注意不能漏气；再按下煮饭键；20分钟后就OK了。

锅内涂了油一倒就出来的，蛋糕底部颜色较深。