1、现采来的苦菜尖。
2、折断，泡水洗净。
3、控干水分。
4、猪油一勺下锅。开大火。
5、放入干辣子。
6、放入苦菜尖翻炒。
7、翻炒一分钟，放入蒜蓉继续翻炒。
8、放一匙盐。
9、少许味精。炒匀即可。
