1、鸡腿切块
2、香菇切块
3、土豆切滚刀块
4、油入锅，8成热，加入葱姜蒜，辣椒，炒香
5、加入油翻炒，变色
6、加入老抽，生抽，盐，鸡精翻炒上色
7、锅中加入水，放入土豆，香菇，炖肉料，葱段，蒜瓣，姜片，大火烧开，转小火炖半小时。炖熟后即可盛盘。
