番茄蛋炒饭的做法

1、番茄洗干净，用菜刀上下两个十字化开，放锅里煮一分多钟。

2、煮过的番茄去皮后切成小丁。

3、平底锅留底油，鸡蛋加少许食盐打散后，摊成2个薄薄的蛋皮，将其中一个铺在碗底。

4、平底锅留底油，放入番茄丁炒碎出汁。

5、将另一个蛋皮切碎后加入锅中翻炒

6、加入米饭、食盐、少许白糖翻炒均匀

7、然后把米饭盛到小碗再拍到蛋皮上，铺上黄瓜做装饰就可以见人了哦！