1、西兰花洗净用淡盐水浸泡30分钟
2、去掉粗茎，择成小朵
3、虾仁用生抽，淀粉腌一下，蒜切碎
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
5、锅中倒入少许油，下蒜末
6、下虾仁炒变色
7、放入西兰花炒均匀即可出锅
