1、胡萝卜 青椒择洗干净。 黑木耳提前泡发洗干净
2、杏鲍菇洗干净切成条
3、胡萝卜、 青椒、 黑木耳切成条
4、用盐、白糖、香甜醋、料酒、老抽调成碗汁备用
5、起油锅，杏鲍菇入锅过油
6、胡萝卜入锅过油
7、青椒入锅过油后盛出
8、再起油锅，葱姜蒜入锅煸香，过油后的食材入锅炒，倒入调味汁炒均匀即可盛出享用
