杂蔬玉米肉丸子

1、各式食材准备。

2、猪肉末放入深盆中，加少许盐，料酒。

3、同一方向搅拌上劲后静置20分钟。

4、山药去皮，用擦子磨成泥。红萝卜洗净后也磨成泥。玉米棒上掰下玉米粒，洗净。

5、肉泥中加入山药泥，红萝卜泥，玉米粒。

6、同一方向搅拌均匀。

7、加入玉米淀粉，现磨黑胡椒粉，盐。

8、用3根筷子，同一方向搅拌上劲成团。

9、蒸盘上垫上红萝卜片。

10、戴一次性手套，取肉泥团成团。

11、团好的丸子放入盘中。

12、锅中烧水，水开后入蒸盘，大火蒸12分钟。

13、蒸好的肉丸子移入盘中。

14、锅中倒少许油，加入水淀粉，枸杞子，生抽，勾芡淋入盘中即可。