1、把处理好的大蒜，拍碎剁细科贪
2、洗干净辣椒，切细剁碎。
3、把辣椒、香油、蒜泥、耗油、酱救改油热爆炒，2-5分钟之后乘出来等待冷却。
4、用烧过的水，冷却后泡洗干的木瓜丝、沥干，在进行两到三轮的过程，清洗干净后，沥干。
5、拿一个封闭性比较好的罐子，先把沥干的木低糟耻瓜丝放进去，然后把冷却后的配料倒进入，盖上盖子，均匀摇晃，在倒入三分之二的酱油，浸泡三天后可以食用，辣味可以自己根据口味调节。
