1、大豆泡发水中4小时，猪耳朵洗净切成长条待用。
2、高压锅中加水适量，倒入泡发好的黄豆和切好的猪耳朵再加一点盐炖十分钟熄火。
3、压力锅凉后舀出炖好的猪耳朵。
4、铁锅加入少量的油烧热再倒入猪耳朵炒几分钟，然后加一点生抽拌匀。
5、猪耳朵炒爆一定时间放入泡发好洗净的木耳炒几遍，再加入高压锅中的汤焖几分钟，待汤干时翻入青蒜淋入生抽拌匀过一阵子就OK了。
