1、鸡蛋打散炒熟乘出备用，金针菇洗净。
2、放入油放入西红柿翻炒，放盐，耗油，生抽，一勺糖，把西红柿炒熟炒烂。
3、加入半碗水，煮制西红柿浓稠制红色汤汁即可。
4、把准备好的炒散的蛋，剩饭加入锅中，煮1到2分钟汤汁翻滚即可食。
