1、准备新鲜的排骨，洗干净剁成小块。
2、冷水下锅，加入适量的葱姜和料酒进去。
3、大火烧开，捞去血沫，冲洗干净。
4、锅里放入适量冰糖，小火加热至融化。
5、放入排骨，炒至上色。
6、加入适量的生抽和料酒进去，在加入一瓶可乐进去。
7、加入适量的清水没过排骨，大火烧开，转小火炖20分钟。
8、加入适量的盐，至收汁，最后洒芝麻出锅即可。
