爽脆可口的面粉牛奶蜂蜜餐包
1、除黄油外的所有材料都放入面包桶,面包机“面团”程序持续15分钟

2、加入黄油

3、再进行一次“和面”程序揉至扩展阶段,用“酸奶”程序发酵(面包桶上面盖保鲜膜)

4、发酵好的面团(约八十分钟左右)(用食指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩即为发酵好状态)取出按压排气,均分12等份(一份四十克左右)滚圆,松驰十五分钟,再滚圆,放入烤盘(铺油纸)将放面团的烤盘入烤箱上层,下层放一碗热水。发酵至两倍大(约三十分钟左右)

5、取出发酵面团,刷上蛋液,撒上黑芝麻。把烤箱同时预热180度10分钟

6、中层,上下火,烤20分钟左右。怕上色深可以加盖锡纸

7、早餐好吗

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