1、准备食材
2、番茄切碎，香葱切碎。
3、白玉菇焯烫一下捞出来控水待用。
4、热锅热油，爆香姜丝蒜碎和香葱白，然后放入番茄炒融出红油。
5、添加适量清水，烧开。
6、放入焯过水的白玉菇，调入适量盐，盖上锅盖小火焖煮几分钟。然后大火收汁，出锅前撒上香葱碎即可。
