菟杞红枣炖鹌鹑怎么做养生

1、1 锅中注入适量清水烧开，倒入处理干净的鹌鹑肉，搅拌匀。

2、2 用大火煮约半分钟，汆去血渍，捞出汆煮好的食材，沥干水分，待用。

3、3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的鹌鹑肉。

4、4 放入备好的姜片，加入洗净的红枣、枸杞、菟丝子，淋入少许料酒提味。

5、5 盖上盖，煮沸后用小火煲煮约60分钟，至食材熟透。

6、6 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。

7、7 转中火续煮一会儿，至汤汁入味。

8、8 关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中即成。