1、黑木耳放在热水中浸泡，饱满充沛。捞出，切碎。
2、鸡蛋打开，放入碗中，加入少许食盐，水分，搅拌均匀。
3、锅中加油， 油热，加入鸡蛋液，片刻，起干皮 ，搅拌。
4、加入木耳，大火，翻炒。5min后，加入少量的水，番茄酱，收汁，可以食用。