1、食材
2、倒入老抽、生抽、料酒、盐腌制瘦肉
3、热油锅放入姜再倒入瘦肉
4、炒熟瘦肉，盛起
5、锅里不用倒油了，直接倒入香菇炒，加少量煮软
6、香菇煮软后倒入青菜、加适量盐
7、再倒入瘦肉
8、大火收汁，起锅即可。
