1、炒锅烧热，加入菜籽油。
2、菜籽油烧热后放入姜片爆香。
3、将瘦肉丝放入锅中炒散。
4、加入葱段。
5、再加入少出的豆豉，炒香。
6、倒入搽成丝的土豆丝。
7、大火翻炒至土豆丝断生。
8、盛盘，好吃美味适合养生的菜式豆豉炒土豆丝就做好了。
