1、鸡蛋加盐打散，西葫芦切薄片，土豆去皮切薄片
2、用少许油爆香葱花后，加水，煮沸。（做别的菜剩点儿洋葱，我用洋葱代替的葱花）
3、汤中加盐、生抽和几滴醋，下土豆片，煮至半熟
4、下西葫芦片，小火煮至七八成熟，淋入蛋液成蛋花，出锅前加少许鸡粉调匀即可
