1、胡萝卜黄瓜擦丝备用
2、蛋黄蛋清分离
3、把蔬菜各自放入所需碗中
4、加入盐搅拌均匀
5、锅中放油，煎制蛋黄成熟后，卷起放在锅边，不要拿出
6、继续煎制蛋清，如图诠释，然后卷起蛋黄，继续煎制1分钟，即可食用
