1、葱姜蒜切末，南瓜去皮去籽洗净切成5mm左右的片。
2、起锅热油，油热7成爆香花椒
3、放入葱姜蒜爆香
4、放入南瓜爆炒，加入一勺生抽，半勺盐翻炒均匀
5、加入与南瓜齐平的清水，大火转中火加盖焖煮十分钟
6、十分钟后大火收汁
7、装盘
