酸菜鸭脖子冬瓜汤怎么做

1、（1）取一半的酸菜放在案板上切开，待用。

2、（2）将冬瓜去皮用清水淋一下放在案板上切成块，待用。

3、（3）将鸭脖子洗净捞出放在案板上剁成块，并放入清水锅中，加入姜片煮开，捞出

4、（4）再将焯过的鸭脖子放入高压锅里，倒入水，加点料酒，盖上盖烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。

5、（5）接着，合入冬瓜和酸菜搅动一下，煮至冬瓜断生变软。

6、（6）最后，加鸡精调味，即成。