1、虾仁用料酒，姜片，盐腌制30分钟以上。
2、木耳提前凉水泡发。
3、黄瓜去皮，彩椒切块。
4、炒锅热油，虾仁小火炒至变色。
5、放入黄瓜，彩椒，木耳。黄瓜炒软，适量盐调味，勾芡，完成，出锅。
6、色泽不错，可以开吃了。
