1、准备好新蒜，把外衣剥了，根部用刀切掉，清水洗净；
2、洗好的新蒜晾干，
3、准备好醋盐糖，准备一个干净的瓶子；
4、在瓶子里放一层蒜，然后一层盐，比较均匀，直到装满；
5、醋倒进去，用保鲜膜密封，
6、一个月左右，就可以吃到美味的糖蒜了。