1、油在窝里热，带热后放入菜脯丁加入味精. 糖.胡椒一起炒。
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3、炒三四分钟后捞出来放在碗里。
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5、加入蛋、葱、胡椒。
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7、搅拌后倒入窝里煎。
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9、煎到两面金黄色，这道清淡的《潮州菜脯蛋》就OK了。
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