1、乌鸡洗净切成块状，用热开水焯到血水，沥干备用
2、椰子肉洗干净切成块状
3、红枣、杞子洗净备用
4、炖锅洗净，放入椰汁，再加四碗水
5、加入红枣、杞子、姜片、椰块
6、将乌鸡放入炖锅，慢火炖煮2小时调味即可
