分享用柚子皮炒菜做佳肴秘籍

1、把柚子皮用刀片削掉最上面层的皮，然后就露出白色的肉，我们就是要这个白色的肉，用菜刀削好，就得到这个菜肴的原材料了。

2、把这个柚子皮削好的，洗干净以后放进锅里，倒进自来水，然后开火煮，一直煮到开水翻滚为止。然后用瓶子把开水和柚子皮一起倒进去，就晾在一边，浸一个上午，大概就3个小时后，就可以捞柚子皮起来，然后用冷水冲洗，一定要多洗几遍，炒出来的柚子皮菜才不会甘苦哦。

3、现在准备好柚子皮材料了，就可以开炒了。把100克水，5克酱油，2克盐，20克蒜头均匀整在一起，然后倒进锅里，煮开；等水翻滚后，快速把柚子皮放进去，然后不停的翻转柚子皮。因为柚子皮吸水特别快，所以看见柚子皮差不多完全吸水后，就可以把菜捞上来了。哈哈，一道超级美味和保健的自制佳肴就出来了，真的特别好吃。