韭菜炒鸡蛋如何做

1、韭菜摘干净，并洗好。

2、韭菜切碎，放入小盘中，散入适量的盐搅拌均匀，放置几分钟待入味。

3、将三个鸡蛋磕入碗中然后打均匀。

4、锅内放油，左右倾斜锅让油铺均锅底。

5、油稍热后倒入鸡蛋。

6、待鸡蛋稍微起一点边时倒入韭菜，用锅铲炒拌均匀。

7、鸡蛋与韭菜形成块状后，用锅铲剁成小块，关火入碟即可。